|
|
Stoofpot Met Ketjap En Verse Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram varkensvlees
- 3 el arachide olie
- 1 snufje zout
- 1 el peterselie, fijngehakt
- 2 tenen knoflook, gesnipperd
- 2 uien gesnipperd
- 2 el ketjap manis
- 25 gram verse gember
- 1 el tomatenpuree
- 1 snufje peper.
Voorbereiding:
Schil de gember en rasp het fijn.
Bereidingswijze:
- Verhit de olie in een pan en zet het vuur laag.
- Bak de varkenslappen aan beiden kanten zachtjes bruin.
- Haal het vlees uit de pan.
- Bak de ui in ca. 3 minuten zachtjes glazig.
- Roer de tomatenpuree, de gember, de knoflook en de ketjap erdoor en bak het geheel nog 1 minuut.
- Roer er de vleesbouillon door.
- Leg het vlees in de crockpot.
- Schenk daar het kruidenmengsel over.
- Leg het deksel op de slow-cooker en zet hem 1 uur op hoog, en daarna 6-8 uur op laag.
|
|
|